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操作使用蔬菜切丁機(jī)前的準(zhǔn)備跟檢查

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操作使用蔬菜切丁機(jī)前的準(zhǔn)備跟檢查

發(fā)布日期:2022-03-18 作者: 點(diǎn)擊:

切丁機(jī)是一種適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟性食品原料和食品腌制行業(yè),將各種根莖類蔬菜加工成立方體和長(zhǎng)方體形狀的機(jī)器。骰子的部件由一把切片刀、一組圓刀軸和一組橫切刀軸組成。改變圓刀軸、十字刀軸和調(diào)整切片厚度可以完成不同尺寸的切割轉(zhuǎn)換。

該刀具主要由機(jī)架、下料殼體、推盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。蔬菜切丁機(jī)的選材須符合食品衛(wèi)生要求。框架、外殼、刻度盤、料斗以及與食物接觸的部件均由不銹鋼制成。在切丁機(jī)工作過程中,推盤帶動(dòng)被切割物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體的離心力,在切片機(jī)(立刀)的幫助下將被切割物體切割成碎片,然后通過圓盤式線切割機(jī)將其切割成條狀,并將切割的材料送至橫向切割邊緣,用橫切刀切割出所需的立方體或長(zhǎng)方體,并檢查骰子是否丟失、損壞和松動(dòng),以確保機(jī)器處于良好狀態(tài)。

QD-02切丁機(jī)

檢查殼體中是否有異物,清理殼體中的異物,否則容易造成葉片損壞。清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng),檢查電源電壓與機(jī)器使用電壓是否一致,接地標(biāo)志處的地線是否可靠連接。關(guān)閉開關(guān)并按下“on”按鈕,檢查轉(zhuǎn)向是否正確(面對(duì)推盤,推盤逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)以確認(rèn)正確),否則,切斷電源并調(diào)整接線。連接水源以供使用。先清洗并除去切割材料中的雜質(zhì)。如果切割材料與砂、石、泥混合,則葉片邊緣和葉片容易損壞和變鈍。材料的直徑不得超過100mm。按下啟動(dòng)按鈕,電機(jī)運(yùn)行。

(上蓋未壓在機(jī)架上,開關(guān)XK無法按下,線路堵塞,電機(jī)無法運(yùn)行)切割材料從料斗均勻連續(xù)地放入料斗。在推盤的作用下,用切片刀將其切割成所需的厚度,然后用圓盤式鋼絲切割機(jī)將其切割成條狀,再用橫切刀將其切割成方形。骰子規(guī)格的調(diào)整:通過調(diào)整切片厚度和更換圓盤式線切割機(jī)和橫切刀來改變。機(jī)器工作時(shí),不要將手和其他異物放入外殼內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)。


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