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詳細了解餃子設(shè)備的填充要求及工作原理

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詳細了解餃子設(shè)備的填充要求及工作原理

發(fā)布日期:2020-11-25 作者: 點擊:

在食品機械市場上,有許多種餃子設(shè)備。但是不同的品牌具有不同的特征。餃子成型機正常的功能是雙控制,雙向同步加料原理,不需要另外生產(chǎn)面條,只需將面團與餡料一起放入指定的入口靴即可自動產(chǎn)生餃子。下面了解新鄉(xiāng)餃子設(shè)備的填充要求及工作原理。

餡料量大,面團厚度可隨時調(diào)節(jié),制作餃子,薄餡充分生產(chǎn)速度,省時省力。只需更改模具,即可創(chuàng)建不同形狀,不同規(guī)格的面食。如:普通的餃子,花邊餃子,四方餃子,鍋貼,春卷,薩摩薩,餛飩等。并構(gòu)成精工制造的特殊抗粘材料的一部分,阻力小,形狀好,耐壓,拆裝,易于清潔和耐用。

本沈陽餃子設(shè)備適用于餃子館,食品制造商,酒店,旅館,飯店,組織,食堂,學(xué)校,部隊,速凍餃子的生產(chǎn),能夠生產(chǎn)各種肉,肉菜混合餡,蔬菜餡等各種餡的餃子。

對于面部要求:

好的表面不應(yīng)太薄,但不應(yīng)太硬。必須使表面平整。注意表面的水分。表面厚度應(yīng)為15-20mm,寬度應(yīng)為120mm左右。

填充要求:

您可以根據(jù)需要設(shè)置填充量。一般來說,餃子肉的含量超過30%,蔬菜餡的谷物為6-10毫米。如果韭蔥的餡料將餡料的長度保持在6毫米以內(nèi),則可以適當(dāng)加水。這取決于。對于餡料的混合應(yīng)基于餡料的光滑度。如果調(diào)整后的填充物不夠光滑,則可以添加一些油。如果是芹菜餡,可以將其放置一段時間以軟化芹菜餡的顆粒,以便在混合時可以均勻地混合肉。

餃子設(shè)備能否制成合格的餃子,取決于面條的質(zhì)量和餡料的調(diào)整,因此在一般使用過程中,我們應(yīng)該掌握一些技巧,才能制作出美味的餃子。

新鄉(xiāng)餃子設(shè)備

石家莊餃子設(shè)備的工作原理

它采用全不銹鋼外殼,外觀超豪華。榨汁機滾筒由不銹鋼制成,機身組件經(jīng)過嚴格的防銹和仿腐蝕處理。通常,將螺旋鉆用于低速操作,并安裝冷水裝置以確保生面團筒的溫度低,并且生面團不受溫度的影響,以確保生面團的味道良好。填充部分還使用多階段加壓填充來增加填充頻率。餃子的量可以隨意調(diào)整。通過粘合過程,所產(chǎn)生的餃子是非粘性且不破裂的,從而達到了很高的合格率。

確保符合衛(wèi)生標準;整機采用全封閉結(jié)構(gòu),可內(nèi)置排渣桶,確保排渣汁不泄漏,干凈衛(wèi)生,沒污染。采用齒輪減速器設(shè)計,并配有防震裝置。大大降低機器運行過程中的噪音;可移動門的安裝使清潔和維護更加容易和簡單。垂直環(huán)煮面條系統(tǒng)可充分保護面筋并確保餃子的美味。蒙皮比例可以自由調(diào)節(jié),易于使用。產(chǎn)生的餃子不會出現(xiàn)裂紋,并且底部很漂亮。用優(yōu)良材料制成,美觀大方,符合國家食品衛(wèi)生標準。

自動餃子機具有很高的工作效率,相當(dāng)于同時有8-12名工人餃子的速度。這實際上是投資低,效率高,省錢和省力的工作。然而,就自動化而言,用有效的設(shè)備代替勞動力,提高單機的有效生產(chǎn)效率并實現(xiàn)全線自動化是大勢所趨。


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