斬拌機(jī)的操作步驟和液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)技巧

石家莊斬拌機(jī)在丸子、香腸、午餐肉等肉食品加工中是十分關(guān)鍵的一種設(shè)備，不但能將肉塊斬切的非常精細(xì)，還能把其他的輔料一起攪拌成均勻的乳狀物，并且不會出現(xiàn)脫油的現(xiàn)象。因此非常受一些肉制品加工廠的歡迎。那么石家莊斬拌機(jī)的操作步驟和液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)技巧有什么？

操作步驟：

機(jī)器放置于室內(nèi)后，調(diào)平四處地腳鎖住并鎖緊。

空載運(yùn)行觀察其漿葉旋向，從料筒上部看為順時針。

加入適量冰屑至置冰室。

加入肉料(第1次使用及每次使用完需清理料筒內(nèi)部衛(wèi)生)，蓋上筒蓋。打開電源開關(guān)，緩慢調(diào)節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉(zhuǎn)速(顯示數(shù)字除1.6即為漿葉轉(zhuǎn)速)，一般肉糜狀餡料轉(zhuǎn)速調(diào)至600r/min，漿葉實(shí)際轉(zhuǎn)速為375r/min。

下次開機(jī)時，可打開電源開關(guān)，漿葉會在20秒內(nèi)勻速升至所調(diào)轉(zhuǎn)速。

石家莊斬拌機(jī)工作完畢，將轉(zhuǎn)速調(diào)至較低轉(zhuǎn)速，打開出料口壓蓋，肉料會在漿葉旋轉(zhuǎn)下推至出料口。

完全關(guān)閉電源，將剩余肉料清理出筒內(nèi)。

液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)技巧：

1、每隔一周檢查一次液壓器的油位，并檢查管子和部件。有規(guī)律地對機(jī)器進(jìn)行加油，不要讓油位過高或過低。每年至少檢查一次過濾器，對過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗或更換，使過濾器保持好的過濾功能。

2、測試液壓，將壓力計前面的閥門打開，執(zhí)行一次液壓過程，將按鈕按下，一旦達(dá)到氣壓，氣缸末端的壓力表上的讀數(shù)就可以讀出。液壓測試后，要將閥門關(guān)掉，否則壓力計就可能被破壞。

3、每天對石家莊斬拌機(jī)的傳送帶和鏈條進(jìn)行檢查，若是發(fā)生磨損的話必要時可以調(diào)整張力裝置。調(diào)整傳送帶的時候，應(yīng)使滑輪軸平行，滑輪的槽要成一條直線。若是傳送帶失去了張力，則需要更換同樣長度、型號的帶，小心地安裝在滑輪上，不要用力；以免損害帶，滑輪的槽要干凈、光滑、注油、擦油。操作15-30h后，檢查一下是不是有必要調(diào)整張力裝置。

相信看了以上介紹，大家對石家莊斬拌機(jī)的使用和保養(yǎng)有了大致的了解，如果你對斬拌機(jī)感興趣，不妨到我們公司來詳細(xì)看看產(chǎn)品。